新発売!!!フルーツバター

新発売!!!フルーツバター

セゾンファクトリーから新商品が登場しました!
果実のもつ本来の甘さや酸味、ジューシーさを最大限に引き立てたジャムをさらに楽しんでいただける「フルーツバター」が新登場です!
上質なミルクからつくられたバターに、職人の手によってつくり上げられた素材感を感じる、果実のおいしさとバターの風味を活かした新しい食感のスプレットタイプのジャムをお楽しみください。
line up

ほどよい酸味と上品な味わいの紅玉りんごを使用。
りんごの酸味がバターのコクを引き立て、 すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

フルーツバター りんご

140g ¥864(税込)

アレルギー

乳成分、卵、りんご、ゼラチン

コクのあるバターに酸味のあるいちごが、 デザートのような味わいに仕上げています。
そのまま食べたくなるほどなめらかな食感が特徴です。

フルーツバター いちご

140g ¥864(税込)

アレルギー

乳成分、卵、ゼラチン

おいしい理由

フルーツバターに使用しているバターは、 北海道産の上質なミルクからつくられています。
上質なミルクは健康な牛作りから。
健康な牛を育てるために、餌にもこだわっています。
また、牛がストレスを感じないために、広々とした北海道の大自然の中で放牧し、 ミネラルをたっぷり含んだ牧草を食べて育っています。

果実感のあるセゾンファクトリーのジャムに北海道産の高品質のこだわりバターをブレンドすることで、 最高においしいフルーツバターを作ることを試みました。
しかし、要冷蔵のバターと低糖度のジャムを混ぜ合わせることは難しく、試作の際に非常に苦労しました。
試行錯誤を重ね、バターとジャムのおいしい配合の黄金比率を見つけることに約4ヶ月かけて成功しました。
ジャムとバターを混ぜ合わせる工程が最も難しく、 分離しないよう職人が温度帯や混ぜる時間などをその都度調整して丁寧につくっています。
「フルーツバター」はできるだけ硬いほうがおいしさが増しますが、 ある一定の硬さを過ぎるとジャムとバターが分離するためその見極めはまさに職人技!
ふわふわのバターとジューシーなフルーツの新食感、「フルーツバター」をぜひ味わってみてみてください。
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