OUR POLICY

おいしいものにこだわりたい by SEASON FACTORY

最高品質の食材をそのまま食べるよりもおいしく。
想定外のおいしさで感動とおどろきをお届けしたい。
セゾンファクトリーは日本の四季をテーマにおいしいものにこだわり続けています。

はじめに素材ありき
品質と鮮度にこだわって 日本全国・世界各地でおいしいものを探し求め、 旬を迎えた最高品質の素材を使用しています。
ひとの手の力
果実の熟度・堅さ・色を一つ一つ確認しながら、 人の手の届く範囲の量で少量ずつ作ります。
手作りだからこその絶妙な力加減で素材のおいしさを引き出します。
きれいはおいしい
素材の持つ色彩、香り、繊細な味をガラスの器でスタイリッシュに。
非日常的な豊かで楽しく笑顔のある食のシーンをお届けします。

旬の素材

THE SHUN MATERIALS

爽やかな甘みと香り、旬を迎えるおいしい果実。