チョコいちごを刻む。

生クリームにイチゴパウダーを入れとろりとするくらいに泡立てる。

半量を取り分け、残りを8分立てに泡立てる。

グラスに2をいれ、ボワソン オ ショコラを注ぎ、ひと混ぜする。

8分立ての生クリームをのせ、1とセルフィーユをトッピングする。