ロマネスコは適当なサイズに切り、耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。

スキレットに1、ミニトマトを並べて、オリーブオイルをかけて、塩胡椒をする。

トースターで10分ほど焼き色がつくまで焼き、リッチスタイルドレッシング 黒酢たまねぎを回しかける。