冷凍パイシートは室温にもどしておく。

卵黄に水を加えて溶いておく。

冷凍パイシートはそれぞれ4等分に切る。

天板にオーブンシートを敷き、3を4枚並べてフォーク等でまんべんなく穴を開ける。

4にりんごバタージャムをお好みの量でのせる。

残りの3を5にかぶせ、ふちをフォークで押さえる。

パイの表面に溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。