ほうれん草の葉はラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。

冷水につけ、しっかり水気を切ったら適当な大きさに切る。

鶏肉は1㎝幅にスライスし、玉ねぎは粗みじんに切る。はんぺんは手でちぎる。

フードプロセッサーに3とAを入れ、滑らかになるまで攪拌する。

耐熱容器にラップを敷き詰め、4の半量を底に敷き詰める。

残りの4にほうれん草を入れ、滑らかになるまで攪拌する。

5の上に6を入れ、表面を平らにする。ラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。

完全に火が通ったらレンジから取り出し、冷ます。

お好みの大きさにカットし、皿に盛り付けゆで菜の花を飾る。

リッチスタイルドレッシング にんじんをかける。