優雅な香りのミニサイズマフィンでアフタヌーンティーを

ミニ紅茶マフィン

ラ・フランスと相性の良い紅茶の茶葉を生地に練りこみ、マフィンに仕上げました。ミニサイズですのでプチギフトやおもてなしにもピッタリです。

ボウルにAを合わせてふるっておく。

常温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器でなめらかにし、砂糖を加えよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

1と茶葉を加えさっくり混ぜる。粉っぽさがあるうちに牛乳も加えてさらに混ぜる。

スプーンで型に注ぎ、180℃のオーブンで16分焼く。

皿に盛りフルーツソースラ・フランスをかけ、生クリーム、ミントを添える。