沸かしたお湯に塩を加え、カッペリーニを茹でて冷水でしめる。

生ハムは1cm幅くらい斜めに細く切る。

桃はくし切りにした後、混ぜ合わせたAにくぐらせておく。

よく冷やして水気をしっかりきったカッペリーニをボールに入れ、緑が香る生バジルドレッシングを加え和える。

冷凍庫で冷やしておいた器にパスタを盛り付け、生ハムと桃を添え、バジルをのせる。